Aceitunas Deshuesadas

En Aceitunas Escamilla somos especialistas en la producción, aderezo y envasado de aceitunas de mesa. Dentro de nuestro amplio abanico de productos, encontramos las aceitunas deshuesadas.
En nuestro día a día, podemos usar aceitunas deshuesadas en muchas ocasiones. Son una forma muy fácil y sencilla de que los más pequeños de la casa coman este nutritivo alimento sin ningún peligro. Además, se utilizan para numerosas recetas para las que es mucho más rápido y sencillo si contamos con aceitunas sin huesos.
arbol aceitunas

Pero, ¿sabemos cómo se realiza el deshuesado de las aceitunas?

No existe variedad de aceitunas que se produzca sin hueso. Tradicionalmente, este deshuesado se realizaba a mano, una por una. Actualmente, se lleva a cabo usando una máquina especial que ha permitido el mecanizado de este proceso.

El proceso comienza con la selección de aquellas aceitunas que son óptimas para ser deshuesadas. ¿Qué determina que a una aceituna se le pueda quitar el hueso o no? Principalmente su diámetro. Una vez que las tenemos seleccionadas son agrupadas según tamaño y variedad. Realizados los grupos, se introducen en la máquina que permitirá deshuesarlas.

¿Cuál es el proceso dentro de la máquina?

maquina aceitunas escamilla
Es muy sencillo. Los grupos de aceitunas son introducidos en una especie de plato giratorio. Este plato actuará como un revolver de una pistola. Irá introduciendo las aceitunas en orificios para enviarlas alineadas a la cinta transportadora hacia la zona de deshuesado.
Por último, en la zona de deshuesado las aceitunas encontraran varias piezas. Por un lado, perforarán las aceitunas en forma de cruz. Por el otro lado, una pieza cortará el hueso y una varilla lo empujará hasta separarlo de la aceituna completamente.

¿En qué formatos puede adquirir nuestras aceitunas deshuesadas?

Para hogares

  • 12 PAR:
    • Manzanilla Verde Deshuesada
    • Aceituna Manzanilla Verde Deshuesada sabor anchoa
    • Aceituna negra deshuesada
    • Manzanilla con relleno de pimiento
  • Barril
    • Gordal Verde Deshuesada aliñada
    • Gordal deshuesada “Receta de la abuela”
  • Quarter:
    • Manzanilla Verde Deshuesada
    • Aceitunas Manzanilla Verde Deshuesada “Baja en sal”
    • Manzanilla deshuesada sabor anchoa
    • Aceituna negra deshuesada

Para restauración:

  • Sagomato
    • Manzanilla Verde Deshuesada
    • Gordal deshuesada aliñada
    • Gordal deshuesada “Receta de la abuela”

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También puedes adquirir nuestras aceitunas deshuesadas en Costco en formato Medio Galón de Gordal Deshuesada “Receta de la Abuela”.

¡No te arrepentirás de probar Aceitunas Escamilla! Si quieres ser distribuidor de aceitunas de calidad o necesitas que te resolvamos alguna consulta, no dudes en contactar con nosotros.