{"id":10706,"date":"2018-10-26T13:23:08","date_gmt":"2018-10-26T13:23:08","guid":{"rendered":"https:\/\/escamilla.es\/?p=1847"},"modified":"2022-12-13T11:08:18","modified_gmt":"2022-12-13T11:08:18","slug":"aceitunas-partidas-alinadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escamilla.es\/es_es\/aceitunas-partidas-alinadas\/","title":{"rendered":"Aceitunas partidas ali\u00f1adas: todo lo que deber\u00edas saber"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10706\" class=\"elementor elementor-10706\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-738f98bb elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wd-section-disabled\" data-id=\"738f98bb\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6dfe8660\" data-id=\"6dfe8660\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-72e3d7b color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"72e3d7b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>No existe nada m\u00e1s t\u00edpicamente espa\u00f1ol que sentarse en una terraza con unos amigos y saborear unas cervezas mientras picoteamos unas apetecibles aceitunas partidas ali\u00f1adas. Y es que las aceitunas son el <a href=\"https:\/\/elpais.com\/elpais\/2015\/06\/02\/buenavida\/1433236350_796072.html\">aperitivo mediterr\u00e1neo por antonomasia<\/a>, muy habituales en Grecia, Portugal, y por supuesto, Espa\u00f1a.<\/p><p>Si algo nos gusta de\u00a0<strong>las aceitunas<\/strong>\u00a0es que las hay para todos los gustos y paladares: enteras, rellenas, partidas\u2026 Estamos seguros de que todo el mundo tiene su variedad preferida, pero hoy hablaremos de unas de las m\u00e1s populares:\u00a0<strong>las aceitunas partidas o machacadas ali\u00f1adas.<\/strong><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a2954c7 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"a2954c7\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bd06770 color-scheme-light text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bd06770\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>\u00bfQu\u00e9 son las aceitunas partidas ali\u00f1adas?<\/h2><p>Las aceitunas partidas o machadas son simplemente una forma de preparar este manjar mediterr\u00e1neo. La finalidad de partir las aceitunas es que su maceraci\u00f3n en el\u00a0 aderezo se realiza de forma mucho m\u00e1s r\u00e1pida. Impregnando este fruto m\u00e1s intensamente. Esto da por resultado un\u00a0<a href=\"https:\/\/escamilla.es\/es\/clases-aceitunas\/\">aperitivo absolutamente delicioso<\/a>, que puede ser preparado con una infinidad de variedades de aderezo.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-afa91ea e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"afa91ea\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-684626e color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"684626e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>\u00bfQu\u00e9 tipos de aceitunas partidas ali\u00f1adas existen?<\/h2><p>Aunque cada casa tiene su f\u00f3rmula secreta, en\u00a0<strong>Escamilla ofrecemos<\/strong>\u00a0dos variedades de aceitunas partidas con un sabor y cuerpo absolutamente espectaculares:<\/p><ul><li>Aceituna Partida Verde.<\/li><li>Aceituna Verde Partido con Ali\u00f1o de la Abuela.<\/li><\/ul><p><strong>Los ingredientes utilizados<\/strong>\u00a0en los ali\u00f1os est\u00e1n cuidadosamente seccionados y pensados para aportar un sabor intenso y delicioso. Los m\u00e1s utilizados son el ajo, el piment\u00f3n, el vinagre, el pimiento. Toda una combinaci\u00f3n de especias que proporcionan un toque m\u00e1gico al aderezo.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba01bec e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ba01bec\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d2f3531 color-scheme-light text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d2f3531\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>Usos de la aceituna partida:<\/h2><p>Aunque las\u00a0<strong>aceitunas partidas<\/strong>\u00a0son un alimento que se utiliza mayoritariamente como aperitivo. Su intenso sabor tambi\u00e9n las convierten en\u00a0 un ingrediente excelente para algunos platos fr\u00edos y entrantes. Como ensaladas verdes, de pasta o de patata.<\/p><p>Incluso podr\u00edamos utilizarlas para dar sabor a ciertas salsas o asados calientes, como por ejemplo, un guiso de pollo donde las aceitunas partidas pueden proporcionar una explosi\u00f3n de sabor incre\u00edble. Recuerda que este tipo de aceitunas tiene hueso, y dependiendo del plato, es recomendable sacarlos antes de cocinarlo para evitar accidentes.<\/p><p>Siempre es importante buscar nuevas experiencias, ya sea en el \u00e1mbito culinario o en la vida. Por lo cual, te presentamos a la\u00a0<strong>aceituna partida<\/strong>, a fin de que sientas ese sabor novedoso en tu paladar y entiendas el profundo bienestar que puede otorgar el innovar en la cocina. Si te preguntas cual es el significado tras estas dos curiosas palabras y como pueden aportar cosas beneficiosas a tu vida, sigue leyendo, estas en el sitio indicado.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0a1ed51 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"0a1ed51\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f0b7007 color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f0b7007\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>Aceitunas partidas: Otra manera de comer la aceituna de mesa<\/h2><p>Dicho de manera simple, la aceituna partida es una de las tantas formas que existen de preparar olivas. No obstante, esta se diferencia a las dem\u00e1s debido a su sabor final peculiar.<\/p><p>Adem\u00e1s, luego de prepararlas de esta manera, se pueden utilizar para el disfrute personal (consumirlas solas) o como acompa\u00f1amiento a la hora de elaborar un plato culinario. En este sentido, encuentran diversos usos en tanto almuerzos familiares, como en reuniones laborales, cenas elaboradas, entre otros.<\/p><p>Asimismo, son de\u00a0<strong>f\u00e1cil adquisici\u00f3n<\/strong>, ya que se encuentran en cualquier mercado. No obstante, hacerlas de forma artesanal tambi\u00e9n es una gran opci\u00f3n a nivel de experiencia.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8bc7f17 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"8bc7f17\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-448c16a color-scheme-light text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"448c16a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>C\u00f3mo preparar aceitunas partidas en casa<\/h2><p>En primer lugar, Para confeccionar\u00a0<strong>aceitunas partidas<\/strong>\u00a0es necesario resquebrajarlas, ya sea a trav\u00e9s de golpes fuertes o por medio de incisiones con un cuchillo afilado. Esto es de vital importancia, a fin de que su pulpa se impregne en mayor medida con el sabor del ali\u00f1o.<br \/>De ese modo, las\u00a0<a href=\"https:\/\/escamilla.es\/aceituna-gordal-una-variedad-especial-de-aceituna-de-mesa\/\">olivas gordal<\/a>\u00a0son las indicadas para este tipo de confeccionamiento, ya que poseen un nivel de pulpa muy superior al sus contrapartes y tienen un cierto nivel de fragilidad que permite partirlas f\u00e1cilmente.<\/p><p>Posteriormente, para preparar los\u00a0<strong>ali\u00f1os<\/strong>, es necesario aplastar algunos ajos, y luego agregarle y batir diversos ingredientes, entre los cuales se encuentran: ramitas de tomillo, trozos de lim\u00f3n, guindillas, entre otros. Despu\u00e9s, solo hace falta a\u00f1adir las aceitunas y mezclar nuevamente.<\/p><p>Al terminar todo lo anterior, se guardan las aceitunas y el ali\u00f1o en un frasco repleto con aceite de oliva virgen. Y luego, para finalizar, se dejan todos los ingredientes en el\u00a0<strong>refrigerador<\/strong>\u00a0por una semana, sin olvidar batirlos de vez en cuando para reubicar la mezcla. A trav\u00e9s de todos estos pasos, se puede entrever que la preparaci\u00f3n artesanal es un proceso que requiere de tiempo y dedicaci\u00f3n. Sin embargo, este ayuda a desarrollar un gran apartado de habilidades culinarias, a trav\u00e9s de la experimentaci\u00f3n de sabores nuevos.<\/p><p>No obstante, si lo que se desea es saltarse toda la preparaci\u00f3n y probar el resultado final sin la necesidad de invertir tiempo y esfuerzo, lo m\u00e1s sensato es comprar unas olivas ya preparadas. En este sentido, las aceitunas partidas de marca\u00a0<strong>Escamilla<\/strong>\u00a0son una opci\u00f3n ideal, ya que cuentan con una calidad y sabor fuera de los est\u00e1ndares normales.<\/p><p>En conclusi\u00f3n, las olivas se pueden preparar en infinidad de formas, sin embargo, de entre todas estas, las aceitunas partidas resaltan debido a su gusto excepcional. En pocas palabras, se podr\u00eda decir que son indispensables en el sector gastron\u00f3mico, como medio para llevar al paladar a nuevos horizontes.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No existe nada m\u00e1s t\u00edpicamente espa\u00f1ol que sentarse en una terraza con unos amigos y saborear unas cervezas mientras picoteamos unas apetecibles aceitunas partidas ali\u00f1adas. 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