{"id":10719,"date":"2018-09-17T12:30:14","date_gmt":"2018-09-17T12:30:14","guid":{"rendered":"https:\/\/escamilla.es\/?p=1862"},"modified":"2022-12-13T11:36:31","modified_gmt":"2022-12-13T11:36:31","slug":"recoleccion-de-aceitunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escamilla.es\/es_es\/recoleccion-de-aceitunas\/","title":{"rendered":"Recolecci\u00f3n de aceitunas: Aceitunas de calidad"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"10719\" class=\"elementor elementor-10719\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5cd8629f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default wd-section-disabled\" data-id=\"5cd8629f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-78b2fb25\" data-id=\"78b2fb25\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-56fbc77a color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"56fbc77a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>Todos hemos visto las aceitunas ya preparadas y listas para comer. Sin embargo, el proceso, a menudo desconocido, desde que la aceituna est\u00e1 en el \u00e1rbol hasta que llega a nuestra mesa es <strong>complejo y delicado<\/strong>. Hoy vamos a esclarecer algunas dudas sobre ello y veremos por qu\u00e9 gracias a nuestro esmero, nuestras aceitunas resultan tan apetecibles. Ahora vuelve a ser <strong>\u00e9poca de recolecci\u00f3n<\/strong> de aceitunas y veremos que es una <strong>tarea clave<\/strong> para ofrecer <a href=\"https:\/\/escamilla.es\/aceituna-de-mesa-escamilla\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">las mejores aceitunas.<\/a><\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9359db4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"9359db4\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5bc623c color-scheme-light text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5bc623c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>\u00bfQu\u00e9 es la recolecci\u00f3n de aceitunas?<\/h2><p>Es el proceso de recogida de la aceituna que comprende tres acciones diferenciadas entre s\u00ed:<\/p><ul><li>Es el proceso en s\u00ed de despegar los frutos del \u00e1rbol.<\/li><li>Una vez ya tenemos los frutos se acumulan en los diferentes contenedores.<\/li><li>Los contenedores de las aceitunas recogidas se llevan a la almazara si son aceitunas para la producci\u00f3n de aceite; o bien a la entamadora si son aceitunas para servirlas como aceitunas de mesa.<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-274cb67 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"274cb67\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d5f0580 color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d5f0580\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>\u00bfCu\u00e1ndo se lleva a cabo la recolecci\u00f3n de aceitunas?<\/h2><p>El periodo previo a la recolecci\u00f3n de aceitunas es la cosecha de la oliva. La cosecha abarca toda las labores de cuidados de los \u00e1rboles para conseguir<strong>\u00a0los mejores frutos<\/strong>. Una vez el fruto ya est\u00e1 listo se inicia el proceso de recolecci\u00f3n de aceitunas.<\/p><p>En el calendario la fecha de recolecci\u00f3n\u00a0<strong>depende mucho del clima<\/strong>\u00a0de cada zona. En Extremadura y Andaluc\u00eda la recolecci\u00f3n empieza a principios de Octubre mientras que en zonas m\u00e1s fr\u00edas se retrasa.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ea1151e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ea1151e\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8dbd2c3 color-scheme-light text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"8dbd2c3\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>\u00bfCu\u00e1l es la mejor forma de realizar la recolecci\u00f3n de aceitunas?<\/h2><p>Todo experto aceitunero coincide en que no se puede\u00a0<a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Aceituna\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">recoger la aceituna<\/a>\u00a0en cualquier momento ni de cualquier manera. \u00bfC\u00f3mo recogemos las aceitunas para conseguir la mayor calidad?<\/p><ul><li>En el momento \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n.<\/li><li>Directamente del \u00e1rbol. No podemos esperar a que el fruto se caiga al suelo.<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57c21be e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"57c21be\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f4d3b8a color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"f4d3b8a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>Tipos de recolecci\u00f3n de aceitunas<\/h2><p>La recolecci\u00f3n de aceituna puede llevarse de dos formas claramente diferenciadas:<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ba6ecc2 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"ba6ecc2\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-265afad color-scheme-light text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"265afad\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h3>Recolecci\u00f3n de aceitunas manual<\/h3><p>Es la forma\u00a0<strong>tradicional<\/strong>\u00a0de cosechar aceitunas. Una t\u00e9cnica heredada de generaciones de agricultores aceituneros.<\/p><p>La aceituna se recoge a mano, una a una, sin orde\u00f1ar ni varear.<\/p><p>Es un proceso totalmente\u00a0<strong>artesano y dif\u00edcil<\/strong>\u00a0pero conseguimos que ni el fruto ni el \u00e1rbol sufra, de ah\u00ed a la obtenci\u00f3n de la\u00a0<strong>aceituna de primera calidad<\/strong>.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-01747d9 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"01747d9\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5113d75 color-scheme-inherit text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"5113d75\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h3>Recolecci\u00f3n de aceitunas mecanizada<\/h3><p>Esta forma es m\u00e1s\u00a0<strong>actual<\/strong>\u00a0y permite agilizar el trabajo. Por lo que, podemos mecanizar la recolecci\u00f3n de las siguientes maneras:<\/p><ul><li>Vibradores de troncos y mantas<\/li><li>Vibradores con paraguas<\/li><li>Modernas cosechadoras adaptadas a la recolecci\u00f3n de plantaciones en seto.<\/li><\/ul><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-63b80ca e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"63b80ca\" data-element_type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b47373 color-scheme-light text-left elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b47373\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<h2>\u00a0<\/h2><h2>Aceitunas Escamilla, aceituna de mesa de gran calidad<\/h2><p>En Escamilla nos aseguramos que todo el proceso de recolecci\u00f3n de aceitunas se haga de manera \u00f3ptima, de forma exclusivamente manual. As\u00ed que, podemos\u00a0<strong>garantizar que el resultado y la calidad<\/strong>\u00a0de nuestro producto es la m\u00e1ximo; y as\u00ed ofrecer lo mejor a nuestros clientes.<\/p><p>\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Todos hemos visto las aceitunas ya preparadas y listas para comer. 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