{"id":10831,"date":"2018-05-25T09:45:59","date_gmt":"2018-05-25T09:45:59","guid":{"rendered":"http:\/\/escamilla.marketingguay.es\/?p=769"},"modified":"2022-12-14T09:37:46","modified_gmt":"2022-12-14T09:37:46","slug":"pate-aceitunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escamilla.es\/es_es\/pate-aceitunas\/","title":{"rendered":"El pat\u00e9 de aceitunas: un manjar andaluz delicioso"},"content":{"rendered":"\t\t
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Como buenos amantes de la\u00a0gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea<\/a>, en\u00a0Aceitunas Escamilla<\/strong>\u00a0somos aficionados al\u00a0pat\u00e9 de aceitunas<\/strong>. Hoy quer\u00edamos ense\u00f1aros\u00a0la cl\u00e1sica receta de aceitunas<\/strong>\u00a0para la que hemos utilizado\u00a0aceitunas verdiales<\/a><\/strong>.<\/p>

Aunque este\u00a0pat\u00e9 de aceitunas<\/strong>\u00a0se puede hacer con cualquier otro tipo de aceituna, nosotros os recomendamos la verdial. \u00bfPor qu\u00e9? Es una\u00a0variedad bastante grasa<\/strong>, lo que resulta en una aceituna muy untuosa. Adem\u00e1s,\u00a0sentimos debilidad por su sabor<\/strong>\u00a0dulce, afrutado y ligeramente picante. Un punto a favor de esta aceituna, es alargada y grande, por lo que quitarles el hueso puede resultar f\u00e1cil.<\/p>

Como os cont\u00e1bamos, hacer la olivada en casa puede resultar algo engorroso por el hecho de estar deshuesando las aceitunas. Pero podemos hacer el\u00a0pat\u00e9 de aceitunas<\/strong>\u00a0con nuestra propia selecci\u00f3n de aceitunas. En este tipo de recetas,\u00a0la materia prima<\/strong>\u00a0lo es todo para obtener un buen resultado. Los que vivimos en Espa\u00f1a tenemos la suerte de que producimos\u00a0aceitunas de gran calidad<\/strong>.<\/p>

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La diversidad de elaborar nuestra propia receta de pat\u00e9 de aceitunas<\/h2>

Al ser una receta b\u00e1sica<\/strong>, pod\u00e9is jugar y\u00a0a\u00f1adir distintos ingredientes.<\/strong>\u00a0 Como por ejemplo: ajo, alcaparras, or\u00e9gano, albahaca, tomillo, pimienta, mostaza o incluso frutos secos. Y recordar que\u00a0la aceituna<\/strong>, adem\u00e1s de comerla untada en pan, tambi\u00e9n puedes preparar vinagretas.<\/p>

Nosotros hemos acompa\u00f1ado la receta<\/strong>\u00a0con algunos alcaparrones, que tambi\u00e9n pod\u00e9is encontrarlo en\u00a0nuestro cat\u00e1logo de Aceitunas escamillas<\/strong>. Y la verdad es que\u00a0le da un sabor muy bueno<\/strong>. Os recomendamos servir el\u00a0pat\u00e9 de aceitunas<\/strong>\u00a0en tostadas con un alcaparr\u00f3n encima. \u00a1Delicioso!<\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Ingredientes<\/h2>
  • 150 gr aceitunas verdes verdial<\/li>
  • 1 anchoa<\/li>
  • 1 cucharada sopera de alcaparras<\/li>
  • 1\/2 diete de ajo<\/li>
  • 1 ramita de tomillo, romero fresco y albahaca fresca<\/li>
  • Aceite de oliva virgen extra<\/li><\/ul>

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    \u00a0<\/h2>

    Preparaci\u00f3n<\/h2>
    1. En primer lugar,\u00a0deshuesamos las aceitunas<\/strong>\u00a0con ayuda de un cuchillo.<\/li>
    2. Seguidamente pelamos el diente de ajo e\u00a0introducimos en el recipiente de la batidora todos los ingredientes:<\/strong>
      1. \u00a0las aceitunas, la anchoa, las alcaparras, el ajo, las hojas de albahaca, el tomillo y el romero y un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.<\/li><\/ol><\/li>
      2. Trituramos todo hasta conseguir una\u00a0textura homog\u00e9nea y grumosa<\/strong>.<\/li>
      3. Puedes a\u00f1adir la cantidad de\u00a0aceite al gusto<\/strong>, seg\u00fan el resultado final que quieras conseguir.<\/li><\/ol>

        Finalmente, solo toca\u00a0degustar nuestro pat\u00e9 de aceitunas<\/strong>, esperemos que os guste.<\/p>

        \u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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