{"id":11190,"date":"2018-07-02T11:54:49","date_gmt":"2018-07-02T11:54:49","guid":{"rendered":"http:\/\/escamilla.marketingguay.es\/clases-de-aceitunas-y-como-usarlas\/"},"modified":"2022-05-25T08:35:02","modified_gmt":"2022-05-25T08:35:02","slug":"clases-aceitunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/escamilla.es\/es_es\/clases-aceitunas\/","title":{"rendered":"Clases de aceitunas y c\u00f3mo usarlas"},"content":{"rendered":"

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La\u00a0aceituna espa\u00f1ola<\/b><\/a>\u00a0es un producto muy polivalente con multitud de usos. Entre estos, los m\u00e1s conocidos son el aceite de oliva y la aceituna de mesa. Precisamente, gracias a las diferentes\u00a0clases de aceitunas\u00a0<\/b>que existen en Espa\u00f1a podemos obtener multitud de productos \u00fanicos y conocidos tanto en nuestro pa\u00eds como internacionalmente.<\/p>\n

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Las aceitunas m\u00e1s conocidas<\/strong><\/h4>\n<\/div>\n
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Pocas son las personas que no han probado la aceituna alguna vez en su vida. Se trata de un\u00a0producto asequible<\/b>\u00a0y f\u00e1cil de encontrar. Adem\u00e1s es servido como aperitivo en un porcentaje alto de establecimientos de restauraci\u00f3n.<\/p>\n

Las aceitunas m\u00e1s servidas y comercializadas son las\u00a0aceitunas verdes<\/b>. Pero tambi\u00e9n existen las aceitunas negras y las de color cambiante. De estos tres tipos, debemos de saber que actualmente conocemos hasta 260 variedades de aceitunas diferentes a nivel mundial. \u00a0En Espa\u00f1a, contamos con\u00a018 variedades<\/b>\u00a0repartidas por diferentes zonas geogr\u00e1ficas. A la cabeza se encuentra\u00a0Andaluc\u00eda<\/b>, siendo la comunidad aut\u00f3noma con m\u00e1s superficie de cultivo.<\/p>\n<\/div>\n

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Clases de aceitunas<\/strong><\/h4>\n<\/div>\n
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Entre estas variedades nos encontramos la hojiblanca, la arbequina, gordal, blanqueta o picual\u2026 entre otras.<\/p>\n

En\u00a0Escamilla<\/b>\u00a0tratamos con nuestra conocida manzanilla, verdial o la gordal, ali\u00f1adas en multitud de formas para ofrecerte todo el sabor de estas diferentes\u00a0clases de aceitunas<\/b>. Estos tipos de aceitunas poseen\u00a0caracter\u00edsticas diversas<\/b>, por lo que algunas tendr\u00e1n m\u00e1s aceites esenciales, minerales o contenido en fibra que otras, seg\u00fan su variedad. Pero todas poseen unas particularidades \u00fanicas que hacen de este producto \u00fanico en nuestra\u00a0gastronom\u00eda<\/b>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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C\u00f3mo saber que variedad de aceituna nos viene mejor<\/strong><\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Seg\u00fan cual sea su finalidad, las diferentes\u00a0clases de aceitunas<\/b>\u00a0ser\u00e1n mejor para una cosa o para otra. Por ejemplo, si se quiere obtener un aceite m\u00e1s afrutado, la mejor aceituna ser\u00e1 una empeltre u hojiblanca. Si el producto final que queremos obtener es una buena aceituna de mesa, entonces usaremos una aceituna gordal, como nuestras\u00a0aceitunas gordal verde deshuesada<\/b>. Si queremos usarlo para dar sabor a nuestros platos, entonces optaremos por usar unas aceitunas cortadas o unas aceitunas\u00a0manzanilla verde sabor anchoas<\/b>.<\/p>\n

En definitiva, gracias a las diferentes\u00a0variedades de aceitunas<\/a><\/b>\u00a0de nuestro pa\u00eds, podemos aumentar nuestro campo en la gastronom\u00eda y ofrecer un producto \u00fanico y reconocido mundialmente.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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