L'olive de Séville et l'huile d'oliveCes deux aliments sont consommés depuis des siècles. Déjà en Époque grecque et romaine Il était normal de les voir sur leurs tables. Il s'agit de deux aliments très appréciés pour leur bon goût et ont été considérés comme aphrodisiaques et médicaments.
Chez les peuples primitifs, les olivier comme ses fruits symboles de sagesse, de paix et de progrès. Aujourd'hui l'olive de Séville est présent dans tous les foyers et rare est l'entrée qui ne soit pas accompagné de ce délicieux fruit.
Ce que la plupart des gens ignorent, c'est que le nombre de bienfaits que les olives de Séville apportent à notre organisme. Comme elles ne sont pas toutes à leur place ici, examinons les plus importantes d'entre elles.
Avantages
- Ils sont nutritifs. Ils nous apportent des minéraux (potassium, sodium, iode, fer, potassium et phosphore).
- Fournir du calcium à l'organisme.
- Ils disposent d'un pouvoir antioxydant élevé.
- Ils nous fournissent vitamines et acides aminés essentiels.
- Ils nous aident à protéger le cœurgrâce à l'acide oléique qu'elles contiennent.
- Olives noires sont des laxatifs car ils contiennent beaucoup de fibres.
- Favorise la digestion en stimulant la sécrétion de suc gastrique.
- Bon pour l'anémie. Les olives noires de Séville contiennent plus de fer et moins de sodium que les olives vertes. C'est pourquoi elles sont recommandées aux personnes souffrant d'anémie et d'hypertension légère.
Olives de Séville sont réputées pour leur excellente saveur et les variétés de table les plus importantes sont : la olives de gordalles olive manzanilla et le olive verte.
Comment prendre nos olives ?
Vous pouvez les combiner de différentes manières : dans les vinaigrettes ou dans toutes les recettes méditerranéennes traditionnelles.. Aujourd'hui, on peut également trouver painolives, crackers, feuilletés ou pâtés à base d'olives ou enrichis d'olives.
Ce qui est vraiment important, c'est d'acheter des olives provenant de qualitéNous pouvons être sûrs que nous consommons un produit qui a passé tous les contrôles et analyses nécessaires. À l'heure actuelle Olives Escamilla nous répondons à toutes les exigences et le résultat est une olive sévillane exquise, aux caractéristiques exceptionnelles.
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