Nos variétés de Olives sont récoltées à la main, selon la méthode traditionnelle, sur nos propres oliviers ou auprès de collaborateurs locaux, avec lesquels nous travaillons depuis plus de 50 ans, ce qui permet de garantir la traçabilité et la qualité des olives.
Variétés
APPLE
La camomille est la variété la plus consommée au monde. Elle est originaire de Séville, où nous nous trouvons.
Elles sont de couleur paille et charnues avec un petit noyau.
Il se caractérise par sa grande qualité.
VERDIALES
Ils sont typiques des régions de Séville, de Huelva et d'Estrémadure.
Elles sont appelées ainsi en raison de leur couleur vert vif. L'olive verte a une chair ferme et légèrement croquante.
Cette variété est la meilleure à consommer marinée, car elle reste juteuse et absorbe toutes les saveurs de l'assaisonnement, comme avec notre vinaigrette "Grandma Catalina's Recipe".
VERDIALES
Ils sont typiques des régions de Séville, de Huelva et d'Estrémadure.
Elles sont appelées ainsi en raison de leur couleur vert vif. L'olive verte a une chair ferme et légèrement croquante.
Cette variété est la meilleure à consommer marinée, car elle reste juteuse et absorbe toutes les saveurs de l'assaisonnement, comme avec notre vinaigrette "Grandma Catalina's Recipe".
GORDALES
Ils sont typiques des régions de Séville, de Huelva et d'Estrémadure.
Elles sont appelées ainsi en raison de leur couleur vert vif. L'olive verte a une chair ferme et légèrement croquante.
Cette variété est la meilleure à consommer marinée, car elle reste juteuse et absorbe toutes les saveurs de l'assaisonnement, comme avec notre vinaigrette "Grandma Catalina's Recipe".
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