Combien de fois vous êtes-vous demandé : "Combien de fois vous êtes-vous demandé : "Combien de fois vous êtes-vous demandé : "Combien de fois vous êtes-vous demandé : "Combien de fois vous êtes-vous demandé : "Combien de fois vous êtes-vous demandé : "Combien de fois vous êtes-vous demandéles propriétés des olives noires S'agit-il de la même chose que les olives vertes ? Les olives sont le meilleur apéritif qui soit. Toutes les familles espagnoles en mangent à l'apéritif, au déjeuner ou au dîner, et même en collation après le repas. Elles apportent de nombreuses avantages et sont très sain.
C'est pourquoi, dans ce billet, nous allons expliquer ce que sont les olives noires, quelles sont leurs propriétés et quelques recettes à base d'olives noires.
Quelle est la différence entre les olives vertes et les olives noires ?
]L'olive est le fruit de l'olivier et a diverses utilisations agro-industrielles. Toutes les variétés d'olives n'ont pas le même usage. En effet, elles peuvent être utilisées pour la production d'huile ou comme fruits de table.
Ceux qui sont récoltés avant d'être mûrs sont ceux qui sont olives vertes. Les olives fraîchement cueillies ne sont pas comestibles, car elles sont trop amères. Les olives subissent généralement un processus de fermentation. Les olives vertes sont généralement plus amères que les olives noires.
Mais... Savez-vous comment les obtenir ? olives noires? Lorsque les olives mûrissent, elles prennent une teinte foncée, comme le raisin. Pour obtenir une olive noire, il faut cueillir le fruit à pleine maturité. C'est à dire, plus ils sont mûrs, plus ils sont foncés.
Connaissez-vous toutes les propriétés qu'ils nous offrent ? Nous allons les découvrir ici.
Découvrez les meilleures propriétés des olives noires
Les olives noires nous apportent de nombreux avantages et propriétés Que contiennent-ils ?
- Les graisses mono-insaturées contribuent à réduire le cholestérol et les triglycérides.
- Vitamine E, A (protège la santé des yeux et le système immunitaire)
- Grâce à sa teneur en fer, il aide à traiter l'anémie.
- Protéines
- Le phosphore augmente la capacité mentale et la concentration
- Glucides
Grâce aux propriétés des olives noires, de plus en plus d'aliments sont préparés avec des olives. Les mélanger à n'importe quel aliment peut sembler impossible, mais... vous adorerez le résultat !
Recette aux olives noires
[Maintenant que nous connaissons les propriétés des olives noires, découvrons de délicieuses recettes à base d'olives noires.
Bien que les olives vertes soient l'entrée vedette, il existe de plus en plus de plats qui peuvent être préparés avec des olives noires.
Que pouvez-vous cuisiner ? Nous vous proposons 4 recettes faciles à faire :
Pâtes à la crème et aux olives noires
]INGREDIENTS
- 1/2 kg de pâtes
- 1 trait d'huile et de sel
- 200 g de crème
- Persil haché
- 200 gr d'olives noires
- Beurre
Pizza au thon, champignons et olives noires
INGREDIENTS
- 300 g de thon frais
- 300 gr de champignons
- 200 g de fromage fondant
- Sauce tomate
- Poivre rouge
- Pâte à pizza mi-cuite
- Olives noires
Burger de bœuf aux olives noires
INGREDIENTS
- olives noires de la variété Hojiblanca
- 50 g de bœuf haché : Préparer le bœuf haché pour le hamburger. Hacher les olives et les mélanger à la viande hachée.
- 20 g de laitue mélangée
- 1 tomate
Salade de mâche, olives noires et sésame
INGREDIENTS
- 125 g de mâche
- 12 olives vertes (dénoyautées) : Couper les olives en rondelles.
- 12 olives noires (dénoyautées) : Couper les olives en rondelles.
- 20 g de sésame grillé
- huile d'olive extra vierge
- vinaigre
- sel
Si vous aimez les olives noires, à Olives d'Escamilla nous avons ce qu'il y a de mieux, savourez de délicieuses olives noires.
En plus de déguster un excellent en-cas, vous bénéficierez des propriétés des olives noires.
Français 
Español 
English (UK) 
Deutsch