Die Verwendung von geknackten Oliven in der Spanische Küche sind sehr vielfältig. Sie ist wahrscheinlich eine der am meisten geschätzten kulinarischen Zutaten. Das aus ihnen gewonnene Öl wird als flüssiges Gold bezeichnet, und nach einer Zeit, in der sie zu Unrecht im 19. internationaler Markt hat diesem Produkt den Platz eingeräumt, den es verdient.
In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Verwendung von Spaltoliven und ihre Bedeutung für eine perfekte Kombination. Manchmal ist es sehr schwierig, dies zu erreichen, wenn man nicht weiß, wie man zwischen den verschiedenen Fällen unterscheiden kann.
Was sind geteilte Oliven?
Zunächst einmal ist es wichtig festzustellen, dass die geteilte Oliven Sie können grün oder reif sein. Anschließend müssen sie geteilt werden, um ein gutes Ergebnis zu erzielen und den Verzehr zu erleichtern. Die häufigsten Verwendungszwecke sind kulinarischer Art, da sie für die Zubereitung folgender Gerichte verwendet werden können Öle, als Aperitif oder zum Würzen andere Gerichte wie Salate oder Pizzen.
Heute können Sie verschiedene Rezepte mit gespaltenen Oliven zubereiten, wobei Sie grundsätzlich wissen müssen, wie Sie den Rohstoff auswählen müssen, um das Beste aus ihm herauszuholen und ihn so zu genießen. gastronomische Erfahrung.
Verdial
Die Verdial-Olive stammt aus Extremadura und AndalusienSie sind die einzigen, die grün bleiben, wenn sie reif sind. Sie sind normalerweise klein und die Öle Die daraus resultierenden Weine sind am Gaumen weich und fruchtig. Wenn Sie eine reife Sorte einführen wollen, müssen Sie ihre Einbeziehung in Betracht ziehen. Split-Oliven und Dressings verwenden es als die verdial partida gazpacha, verdial partida aliñada, und verdial partida großmutter's rezept
Sowohl Olivenöl als auch Tafeloliven sind das Ziel dieser Sorte. Zwischen Ende November und Dezember werden die Früchte bei voller Reife geerntet, wodurch ein Olivenöl mit süßem, fruchtigem Geschmack und reich an Linolsäure gewonnen wird, das keinen bitteren Geschmack aufweist. Auf diese Weise erhält man ein vollkommen weiches, süßes Produkt von altgoldener Farbe, das dem Gaumen einen großartigen Geschmack bietet.
Unter Escamilla-OlivenWir verfügen über eine große Vielfalt an Oliven mit einem gemeinsamen Nenner: Qualität. Aus diesem Grund stellen wir Ihnen nicht nur alle Produktinformationen zur Verfügung, sondern laden Sie auch ein, unsere Produkte zu probieren.
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