MEIN KONTO

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Varietäten

Unser Angebot an Oliven werden nach der traditionellen Methode von Hand geerntet, von unseren eigenen Olivenbäumen oder von lokalen Partnern, mit denen wir seit über 50 Jahren zusammenarbeiten, so dass die Rückverfolgbarkeit und Qualität der Oliven gewährleistet ist.

APPLE

Dank der Produktivität und Qualität ihrer Früchte ist sie die weltweit am meisten verbreitete Tafelolive.

Er hat ein ausgezeichnetes Verhältnis von Fruchtfleisch zu Stein und einen akzeptablen Fettgehalt, wenn er für Öl verwendet wird. 

Die reife Frucht ist dunkelviolett, kugelförmig und symmetrisch.

VERDIAL

Der hohe Ölgehalt begünstigt die Verwendung als Gewürz.

VERDIAL

Der hohe Ölgehalt begünstigt die Verwendung als Gewürz.

GORDAL

Sie wird vor allem wegen ihres Geschmacks und ihrer Größe geschätzt: 100-120 Früchte pro Kilogramm, wobei eine Olive bis zu 12 Gramm wiegt. 

Ihr Aussehen ist herzförmig, von grüner Farbe mit weißen Flecken. 

Sein Fettgehalt ist sehr gering, daher wird es zum Würzen verwendet.

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