Was sind Gordal-Oliven?

Unter allen Oliven ist die Gordal-Oliven sind eine besondere Sorte von Tafeloliven, die von den Verbrauchern wegen ihres besonderen Geschmacks sehr geschätzt werden, der jedem kulinarischen Gericht eine einzigartige Note verleiht, die den Gaumen rührt und die Vernunft eines jeden stutzt.

In diesem Sinne, wenn Sie sie probiert haben und wissen wollen, warum sie so außergewöhnlich sind, lesen Sie weiter. Sie werden überrascht sein.

Wenn Sie zu den Menschen gehören, die am Tisch sitzen und denken, dass etwas fehlt, wenn es keine Oliven gibt, werden Sie leicht die so genannte Gordal-Oliven. Die Gordal-Olive ist eine typische Tafelolive, die hauptsächlich in Sevilla angebaut wird. Als Tafelolive wird sie sehr geschätzt. Das liegt nicht nur an ihrer enormen Größe, sondern auch an der Tatsache, dass sie ein hohe Qualität und außergewöhnlicher Geschmack.

Die Gordal-Oliven aus Sevilla ist eine der am meisten geschätzten Familien für den Verzehr am Knochen. Ihr Fleisch und ihr Geschmack zeichnen sich aus. Ihr Name leitet sich von der Größe ihrer Früchte ab, die eher rundlich sind und im Durchschnitt etwa zwölf Gramm wiegen. Gordal-Oliven werden wie folgt verzehrt gekleidet, gefüllt oder ganz und stellen eine der die gesündesten Snackswegen seiner hoher Nährstoffgehalt an Ballaststoffen und Vitaminen.

Diese Sorte ist nur für den Verzehr als Tafelolive bestimmt, da der Ölgehalt der Früchte sehr gering ist.

 

Die Exklusivität der Gordal-Olive

Eine der hervorstechendsten Eigenheiten des Gordal-Oliven ist, dass die besten Qualitäten immer noch in den Niederlanden angebaut werden. SevillaInsbesondere der Gordal de Sevilla ist einer der bekanntesten und in anderen Gegenden nur schwer zu finden. Folglich erlangen sie in den Augen des internationalen Marktes eine Aura von Exklusivität und Elitismus.

Es liegt auch auf der Hand, dass die Menschen von ihnen angezogen werden, weil sie immer knapper werden. Dies wiederum erhöht die Nachfrage nach ihnen und damit auch ihren Preis. So entsteht ein schwindelerregender Kreislauf aus Kauf und Verkauf, der ihren Wert auf dem Markt ständig erhöht.

Gleichzeitig ist darauf hinzuweisen, dass auch in anderen Gebieten außerhalb Sevillas Exemplare angebaut werden, die jedoch nicht die gleiche Qualität und den gleichen Geschmack aufweisen, der sie kennzeichnet.

Kurz gesagt, diese Olivensorte unterscheidet sich von anderen durch ihre Seltenheit. Es gibt jedoch noch viele andere einzigartige Eigenschaften, die sie auszeichnen, wie wir später sehen werden.

 

 

Merkmale und Verwendung von Gordal-Oliven

Zu den Eigenschaften, die die Gordal-Oliven der anderen sind:

  1. GrößeDiese Exemplare sind übermäßig groß. So groß, dass sie etwa 12 Gramm pro Stück wiegen, im Gegensatz zu ihren Gegenstücken, die höchstens 7 Gramm wiegen.
  2. FarbeSie werden mit einer grünen Farbe geerntet, aber wenn man sie reifen lässt, werden sie schwarz pigmentiert. In dieser Hinsicht kann man sagen, dass sie nicht nur für gastronomische Zwecke verwendet werden, sondern auch als Garnitur für bestimmte Getränke oder Gerichte.
  3. ZellstoffAufgrund ihrer ungewöhnlichen Größe enthalten sie eine große Menge an Fruchtfleisch. Es sei darauf hingewiesen, dass das Fruchtfleisch sehr empfindlich ist und den Unternehmen, die mit dem Transport und der Pflege beauftragt sind, gewisse Probleme bereitet. Dies ist jedoch nicht unbedingt ein negatives Merkmal, da hat bestimmte Vorteile im kulinarischen Bereich.
  1. Form: hat eine leicht asymmetrische, eiförmige Form in seiner Beschaffenheit. Dieses Detail ist nicht sehr relevant, aber es ist sicherlich interessant und nützlich im Bereich der gastronomischen Dekoration.

In Anbetracht der vorstehenden Ausführungen kann festgestellt werden, dass es sich bei diesen Oliven um Lebensmittel mit einzigartige Eigenschaften. Sie sind zwar speziell, aber nicht für alles in der Lebensmittelindustrie geeignet.

Daher eignen sie sich trotz ihres hohen Fruchtfleischanteils nicht sehr gut zur Gewinnung von Olivenöl. Aus diesem Grund ist es ratsam, sie nur als Hilfsmittel zu verwenden. Tafeloliven.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Gordal-Oliven ist ein Muss für jeden, der einzigartige Geschmackserlebnisse und neue gastronomische Horizonte entdecken möchte. Ebenso sind die aus Sevilla, im Gegensatz zu denen aus anderen Regionen, von hoher Qualität und haben einen besonderen Geschmack, weshalb sie am empfehlenswertesten sind.

 

 

Die Blüte und ihre Früchte

Die Gordal-Oliven aus Sevilla wird von einem niedrig verzweigten, aber kräftigen Baum mit großen Blättern gewonnen.

Die Blütezeit ist früh und der Fruchtansatz ist schwierig. Daher verbessert der Einsatz von Bestäubern die Produktion erheblich.

Die Frucht ist während der Reifezeit dunkelgrün, fast schwarz. Sie ist oval und länglich, herzförmig und wenig verzweigt. Der Stein ist länglich und hat eine spitze, leicht asymmetrische Basis.

Unter Escamilla-Oliven wir sind vertraut mit viele Olivensorten. Wir haben auch eine differenzierter Katalog für Hotels und HaushalteWir sind uns bewusst, dass die Bedürfnisse in jedem Fall anders sind.

Wir verarbeiten den gordal in verschiedenen Referenzen, wie zum Beispiel den gordal ohne Knochen Großmutters Rezeptganz pausbäckig mit wechselnder Farbe, gordal ohne Knochen mit Dressing oder Gordal-Oliven mit Mojo Canario. Probieren Sie die Oliven Escamilla gordal und Sie werden überrascht sein von seiner Geschmack, Qualität und Vielfalt.

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Diese Website verwendet Akismet, um Spam zu reduzieren. Erfahre mehr darüber, wie deine Kommentardaten verarbeitet werden.