[La aceituna es el fruto del olivo, una planta originaria de Grecia y Asia Menor. Las aceitunas pueden ser consumidas molidas (como aceite) como al natural, luego de un proceso de maceración. También son populares las aceitunas aliñadas o rellenas, las cuales suelen ser consumidas como aperitivo.

Existen casi 2000 variedades de aceitunas. España se encuentra a la cabeza de los productores de aceite de oliva a nivel mundial, ocupando el 20% del mercado. Jaén es la provincia española con la mayor producción de este fruto.

La aceituna no puede ser consumida directamente del árbol, debido a que contiene oleuropeína. Le otorga un sabor muy amargo. Por lo que se requiere hasta un año de maceración para poder eliminar ese compuesto.

En un fruto tan pequeño como la aceituna se encuentran los cuatro sabores básicos: ácido, amargo, dulce y salado.

 

 

¡Deliciosas Aceitunas Escamilla!

La época del año para cosechar la aceituna es a la llegada del otoño, la cual tiene lugar en tres etapas. El derribo del fruto, su carga en contenedores especiales para tal fin y el transporta a la almazara (la almazara puede se el lugar donde se almacenan las aceitunas. Como también puede ser el molino que se utiliza para exprimirla y extraer el aceite).

En España es sencillo hallar empresas comercializadoras de aceitunas. Pero entre ellas se destaca el mayorista de Aceitunas Escamilla con más de 60 años en el mercado.  Llevando este exquisito fruto a las mesas de todas partes del mundo. La planta de producción del mayorista de Aceitunas Escamilla se encuentra en medio de 1.600.000 metros cuadrados de olivos. Muchos de los cuales son milenarios.

Ofreciendo aceitunas en envases de hasta 910 gramos, en toda su variedad. Incluyendo aceitunas negras enteras, aceitunas rellenas, aceitunas sin hueso, aceitunas en rodajas, etc. Hasta el mercado dedicado a la hostelería donde ofrece aceitunas envasadas en vidrio, lata o empaquetadas de hasta 5 kilogramos

 

 

Mayoristas de Aceitunas: ¡los mejores!

Por la variedad de productos y presentaciones, el mayorista de Aceitunas Escamilla, es una acertada decisión.

Desde hace milenios la aceituna ha estado acompañando los más exquisitos platos de la mesa mundial, desde comidas típicas de pueblos y ciudades, hasta cuidadosas preparaciones gastronómicas preparadas por renombrados chefs.

Además, a la aceituna se le han descubierto propiedades naturales que beneficien nuestra salud, destacándose las altas cantidades de omega -3, omega-6 y vitaminas A y C.

 

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