Beaucoup d'entre nous, lorsqu'ils achètent olivesNous ne savons pas comment en tirer le meilleur parti, c'est pourquoi nous avons voulu l'adapter à l'une des recettes internationales les plus en vogue. Le "Poke Bowl"Le nouveau concept culinaire d'origine hawaïenne qui permet de combiner différents ingrédients sains.
Il s'agit d'un plat léger et sain, facilement personnalisable avec une grande variété d'ingrédients. Il est simple à préparer et relativement peu coûteux.
Si vous aimez les sushis, les ceviches, les nigiris,... vous allez adorer le Poke Bowl. Il se compose d'une base de riz ou de quinoa (ce format est toujours utilisé pour le manger), de poisson cru mariné avec un mélange de sauce soja, d'huile de sésame et d'une combinaison d'autres ingrédients que vous pouvez adapter en fonction de vos goûts.
Quels sont les avantages nutritionnels du lupin ?
En ce qui concerne sa carte nutritionnelle, pour 100 grammes, nous obtenons 40 grammes de protéines. En outre, nous obtenons du potassium, du phosphore, du fer et du zinc. Les lupin est également parfait pour diabétiquescar il est puissant hypoglycémiquec'est-à-dire qu'il abaisse le taux de sucre dans le sang. Une autre contribution à ajouter est sa richesse en vitamines E et B et son excellente lutte contre l'acide urique, stimuler le renouvellement cellulaire.
Pour qui les lupins sont-ils bénéfiques ?
Les lupinssont également un grand ami nutritionnel du :
- AthlètesIl leur apporte non seulement des protéines, mais les aide également à récupérer des électrolytes.
- De même, grâce à leur composition nutritionnelle, ils constituent un aliment redoutable pour la santé publique. les personnes qui souhaitent réduire leur taux de cholestérol. Le lupin est pauvre en graisses et riche en fibres solubles.. Les lupins sont donc d'excellents partenaires contre la constipation.
- En outre, sa couleur jaune est révélatrice de sa teneur en zéaxanthine, un flavonoïde qui contribue à protéger la vision avec la lutéine.
- Femmes enceintes. Grâce à leur teneur en vitamines et en minéraux tels que le magnésium, le fer et le calcium, entre autres. Ces éléments sont importants pour la santé et contiennent également de l'acide folique, qui aide à prévenir les malformations congénitales chez l'enfant.
Comme on peut le voir, à l'instar de la olives de qualitéCette petite légumineuse est un géant de l'alimentation saine.
Sous quelle forme peuvent-ils être consommés ?
Il est très fréquent de voir le lupins en conserveMais ce n'est pas la seule façon de les consommer. Ces légumes secs peuvent être cuisinés de diverses manières et transformés en bouillons, en ragoûts ou en salades. On en tire également de la farine, de l'huile et même du pâté..
Les bienfaits que le lupin apporte à notre organisme sont excellents et variés. L'heure du goûter, en plus d'être délicieuse, peut être saine si l'on sait bien la choisir. Vous pouvez opter pour une assiette de savoureuses olives manzanilla de Séville et une autre de délicieux lupins. Vous prendrez soin de votre santé tout en profitant de la saveur de votre terroir.
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