Wie es auf unseren Tisch kommt
Sie gehen in eine Bar, fragen nach einem Getränk und der Kellner bietet Ihnen einen Teller mit Oliven an. Eine sehr typische Geste in unserem Land, aber kennen Sie die Olivenverarbeitung? In diesem Beitrag erfahren Sie alles über die Weg die eine Tafelolive vom Verlassen des Baumes bis zu ihrem Verzehr durchläuft.
Olivenernte
Im letzten Beitrag haben wir uns auf den Ernteprozess konzentriert. Das ist nur der Anfang. In diesem Beitrag werden wir Folgendes entdecken der gesamte Prozess des Olivenbaums. Dieser Teil besteht im Wesentlichen darin, die Früchte vom Baum zu ernten.
Nein! Es ist für die Qualitätssicherung sehr wichtig, dass die Früchte zum richtigen Zeitpunkt geerntet werden. optimaler Punkt Und was ist dieser Punkt? Wenn die Frucht in ihrem größer wird und seine Farbe noch nicht ändert.
In Aceitunas Escamilla führen wir die Ernte von Oliven von manuelleine nach der anderen. Anschließend wird es in die verschiedenen Behälter gefüllt, die zum nächsten Schritt des Prozesses transportiert werden.
Rangliste
Es ist sehr wichtig, dass die höchste Qualität für unsere Kunden. Aus diesem Grund ist dieser Teil des Olivenprozesses so wichtig. Er ist der Ort, an dem die Auswahl Wovon hängt diese Auswahl ab? In erster Linie von der Sorte und der Größe. So werden die größeren Oliven einen bestimmten Weg einschlagen, während die normalen Oliven einen anderen Weg einschlagen werden.
Sobald wir die Oliven ausgewählt haben, gehen wir zur nächsten Phase über, die darin besteht, sie für den Vertrieb vorzubereiten.
Vorbereitungen für die Verteilung
Wir haben bereits eine Auswahl getroffen, und jede Olivensorte hat eine andere Zubereitungsart. Das hängt vor allem von der Art des Dressings und der Aufmachung ab. Entsteinte Oliven müssen zum Beispiel durch eine Maschine laufen, die die Kerne entfernt.
Sobald die Oliven für den Verzehr bereit sind, wird jede Olive an einen anderen Ort gebracht, wo sie verpackt wird. Schließlich werden die Oliven etikettiert und in die verschiedenen Kartons verteilt.
Jetzt haben wir unsere köstlichen Oliven verpackt und es ist an der Zeit, sie zu den verschiedenen Verkaufsstellen zu bringen.
Escamilla Olivenverarbeitung: Qualität garantiert
Bei Escamilla führen wir ein System von lückenlose Kontrolle was uns erlaubt, die Früchte, die wir unseren Kunden anbieten, zu kontrollieren. Sowohl für unsere manuelle Ernte, für die Auswahl der einzelnen Oliven als auch für die Liebe, mit der wir unsere Oliven behandeln, sind die Escamilla-Oliven ein wahres Wunder!
Deutsch 
Español 
English (UK) 
Français