Die Methoden der Olivenernte

[vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Die Methoden der Olivenernte Die Verarbeitung der Oliven zu Öl beginnt im Herbst und dauert in der Regel bis Ende Februar. Danach können die Oliven aufgrund von Überreife entsteint werden, was die Qualität des Öls erheblich mindert.  Bei Tafeloliven beginnt dieser Prozess bereits vor der Reifung, im November.

Heute möchten wir über den Prozess der Olivenernte und die verschiedenen Methoden sprechen, die es gibt:[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column width=»1/2″][vc_column_text]

Olivenernte Abmelkverfahren

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Es handelt sich um die für die Tabelle verwendete Olivenernte und die, die wir in Escamilla-Oliven seit 60 Jahren. Die Oliven werden von Hand oder mit dafür geeigneten Schwadern geerntet. Ihr Hauptvorteil ist die Qualität der Oliven, die nicht beschädigt sind und in perfektem Zustand zur Klassifizierung gelangen.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]

Gegen

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Diese Olivenernte Die Technik besteht darin, die Zweige des Baumes mit einem bis zu 4 m langen Holz- oder Faserstock zu schütteln, damit die Oliven auf Plastikdecken fallen, die unter dem Olivenbaum ausgebreitet werden. Diese Methode wird aufgrund ihrer Produktivität am häufigsten angewandt, obwohl sie für den Olivenbaum etwas schädlich ist.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3258″ img_size=»large» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column width=»1/2″][vc_single_image image=»3254″ img_size=»large» qode_css_animation=»»][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][vc_column width=»1/2″][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]

Rüssel schütteln

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Sie wird mit vibrierenden Maschinen durchgeführt, die den Stamm oder die Äste des Olivenbaums umfassen und schütteln, so dass die Oliven auf den Boden, auf eine Decke oder einen Ernteschirm fallen.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]

Bodensammlung

[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][vc_column_text]Nachdem die Oliven Wenn die Früchte durch Erschütterung, Vibration oder Reifung direkt auf den Boden fallen, werden sie mit Kehrmaschinen, Staubsaugern und Gebläsen aufgesammelt. Dieses Verfahren hat viele Nachteile, da die Früchte durch Staub oder Schlamm verdorben und verschmutzt werden, was die Qualität des Öls mindert.[/vc_column_text][vc_empty_space height=»20px»][/vc_column][/vc_row][vc_row css_animation=»» row_type=»row» use_row_as_full_screen_section=»no» type=»full_width» angled_section=»no» text_align=»left» background_image_as_pattern=»without_pattern»][vc_column][vc_column_text]Diese Olivenernte Dieser Prozess ist sehr wichtig und ausschlaggebend für die Qualität und den Zustand der Früchte, wenn sie für den Verkauf an Verbraucher, Hotels und das Gaststättengewerbe aufbereitet und verpackt werden.[/vc_column_text][vc_empty_space][/vc_column][/vc_row]